自2007年10月起，孟某就在一家小學的食堂里做面點師，學校一直沒有與他簽訂勞動合同。在單位干了半年多后，2008年5月，他無意聽到別人說，2008年起，如果單位不與勞動者簽訂勞動合同，每月應當付給勞動者兩倍的工資。孟某不確定，就跑到學校附近的一個法律援助機構做進一步咨詢。法律援助機構的工作人員接待了孟某，并告訴他，他和用人單位之間雙倍工資的爭議屬于勞動爭議，實體上適用2008年1月1日施行的《勞動合同法》，程序上適用2008年5月1日新施行的《勞動爭議調解仲裁法》，可以通過勞動爭議調解和勞動爭議仲裁維護自己的合法權益。孟某還想知道，用人單位和勞動者之間都有哪些勞動爭議適用新出臺的《勞動爭議調解仲裁法》
2008年5月1日，《勞動爭議調解仲裁法》正式實施，該部法律的出臺，有助于公正及時地解決勞動爭議、保護勞動關系雙方當事人的合法權益、促進勞動關系的和諧穩定。該部法律采取列舉的方式規定了其適用范圍，在我國境內的用人單位與勞動者發生的下列爭議適用《勞動爭議調解仲裁法》：
(1)因確認勞動關系發生的爭議
(2)因訂立、履行、變更、解除和終止勞動合同發生的爭議
(3)因除名、辭退和辭職、離職發生的爭議
(4)因工作時間、休息休假、社會保險、福利、
(5)培訓以及勞動保護發生的爭議
(6)因勞動報酬、工傷醫療費、經濟補償或者
(7)賠償全等發生的爭議
(8)法律、法規規定的其他勞動爭議
勞動仲裁法實施條例
撤銷勞動仲裁申請書
勞動爭議的訴訟時效
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