培養目標
培養具備蠶學方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在蠶業或農業部門從事技術推廣與開發、生產管理與經營、教學與科研等工作的高級科學技術人才。
主干課程
蠶病學、蠶種學、養蠶學、蠶體解剖生理學、細胞生物學、動物生物學、昆蟲生物化學、昆蟲學、桑樹保護學、桑栽培與育種學、生物化學、植物病理學、植物學、植物營養學。重點研究家蠶飼養、繭絲的生產、蠶業資源的綜合利用。
主干學科：畜牧學、園藝學
主要課程：蠶體解剖生理學、桑樹栽培及育種學、桑樹病蟲害防治學、養蠶學、蠶病學、蠶種學、家蠶育種學、繭絲學、家蠶遺傳學、蠶業經濟及經營管理、蠶桑副產物綜合利用。
主要實踐性教學環節：包括教學實習、生產實習、課程設計、畢業論文(畢業設計)、科研訓練、生產勞動、社會實踐等，一般安排23--25周。
就業方向
畢業后適宜從事栽桑養蠶、繭絲加工、蠶業資源調查及桑蠶副產物綜合利用、蠶業經營管理及絲綢貿易等方面的工作。在各級蠶絲綢公司的產供銷部門、外貿部門、各級絲廠、蠶種場、繭莊等部門從事從事技術推廣與開發、生產管理與經營、教學與科研等工作，也可在學校、研究機關從事教學和科研工作。
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